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miammmmmmmmmm sur ananas grillé bon anniversaire à papi et très bonne journée du sur 1 er mai je vous souhaite un très bon anniversaire de sur anniversaire de mariage bonnes fêtes de pâques! bisous casa sur truites en papillotes excellente idée, il a du se régaler et toi aussi sur truites en papillotes mardi 29 novembre 2011 foie gras poêlé aux pommes caramélisées après plusieurs mois d'absence , je reviens vous poster une nouvelle recette . j'ai fais ce plat à l'occassion de mon anniversaire et c'etait la première fois que je cuisinais du foie gras cru . ingrédients pour 6 personnes : * 4,5 cuillères à café de vinaigre de cidre * 1 filet de calvados * 25 gr de beurre * 30 cl de fond de volaille * 150 gr de miel d'acacia * 3 cuillères à soupe de cassonade * 3 pommes granny smith * sel , poivre * 1,5 citron jaune * 900 gr de foie gras de canard cru préparation : 1. epluchez et coupez les pommes en quartiers. prélevez et faites blanchir les zestes des citrons. 2. faites poêler les pommes avec un peu de beurre et de sucre sur les deux faces. flambez au calvados . 3. escalopez des tranches de 1 cm dans le lobe de foie gras cru , salez et poivrez . 4. faites revenir 1 minute 30 dans une poêle très chaude d'un côté puis 1 minute de l'autre . réservez au chaud sur un papier absorbant et dégraissez la poêle . 5. ajoutez -y le miel d'acacia , caramélisez légèrement , puis déglacez au vinaigre de cidre . ajoutez un peu de fond de volaille , laissez réduire , salez et poivrez . 6.dressez les pommes en morceaux dans l'assiette avec les escalopes de foie gras chaud . nappez les escalopes de sauce au dernier moment . parsemez celui-le de zestes de citron blanchis et finement ciselés . a bientôt . posté par stephanie75 à 17:42 - plat principal - commentaires [0] - permalien [ # ] samedi 6 août 2011 en vacances ! bonsoir , après une longue absence , je viens vous faire un petit coucou . mon retour sur le blog sera pour septembre car là c'est départ en vacances !!! bises et bonnes vacances à vous aussi . posté par stephanie75 à 00:35 - commentaires [0] - permalien [ # ] vendredi 17 juin 2011 gâteau d'anniversaore de cloé 7 ans . mercredi , ma fille a fêté son anniversaire avec ses copines . je voulais faire un gâteau simple car les enfants sont pas très crème et autre , mais je voulais aussi faire quelque chose de joli et si possible le garder secret pour en faire une surprise ! ce qui a était réussi !!! je vous donne de suite le résultat final . j'ai fais dans 2 saladiers , 2 pâtes à gâteau au yaourt . * 1 yaourt nature ( garder le pot il sert de mesure ) * 2,5 pots de farine * 2 pots de sucre * 1/2 pot d'huile * 3 oeufs * 1/2 sachet de levure chimique * pâte d'amande de la couleur choisie * petits coeurs en sucre dans un saladier ajouter 1 sachet de sucre vanillé , dans l'autre saladier ce sera 2 càs de chocolat type van houten . préparation : préchauffer le four à 175°. dans un saladier , mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenirun mélange mousseux. ajoutez l'huile puis mélangez de nouveau. incorporez le yaourt , la levure et finir par les pots de farine en mélangeant délicatement . faire la même chose dans un autre saladier . dans un saladier ajoutez le sucre vanillé et mélangez , dans l'autre saladier ajoutez le chocolat et mélangez . beurrez un moule en pyrex puis avec une louche , versez une louche de pâte vlanche puis une louche de pâte chocolat en alternant jusqu'à épuisement des saladiers .. mettre le plat au four et laisser cuire pendant 1 h 30 voire plus , tout dépend de la hauteur du moule . si nécessaire , couvrir de papier aluminium pour bien faire cuire l'intérieur . vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche . laissez refroidir . démoulez le gâteau , si le gâteau a bien gonflé , découpez la base de manière à avoir une surface stable . sur le haut du dôme creusez légèrement avec un couteau afin d'insérer le corps de barbie . j'ai enlever les jambes de la barbie , car elle était trop grande , enroulez les hanches dans du film étirable et déposez le buste dans le creux fait juste avant . etalez la pâte d'amande , faire des bandes et les disposez sur le gâteau de façon à faire la robe . j'ai choisie de laissez du gâteau en apparence mais vous pouvez tout recouvrir de pâte d'amande et de faire les décorations de votre choix . et j'ai fini par des petits coeurs blancs et roses . quelle surprise à eu cloé en voyant le gâteau surprise ! voici un diapo des photos du gâteau . cloé 7 ans - diaporama flash cloé 7 ans - diaporama pps a bientôt posté par stephanie75 à 15:43 - commentaires [2] - permalien [ # ] jeudi 2 juin 2011 croissants au jambon bonjour , voici une nouvelle recette d'emelyne . ingrédients : par ici bon week-end . stéphanie . posté par stephanie75 à 23:06 - cuisine emelyne - commentaires [1] - permalien [ # ] vendredi 13 mai 2011 tarte à l'orange hello , emelyne cette semaine à décidé de nous faire un tarte à l'orange .o ingrédients : * 1 rouleau de pâte brisée * 3 oeufs * 150 gr de sucre en poudre * 2 oranges * 60 gr de beurre préparation : etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez légèrement le fons. dans un saladier , cassez et battez les oeufs. ajoutez le sucre , le zeste d'orange et le jus d'une orange , le beurre fondu. versez la préparation précédente sur la pâte et faites cuire dans le fous porté à 200° pendant environ 30 minutes. bon appétit . la semaine prochaine emelyne nous fait un plat + un desert ; j'attends cela avec impatience ! a bientôt . posté par stephanie75 à 15:45 - cuisine emelyne - commentaires [2] - permalien [ # ] tags : beurre , oeufs , orange , pate brisée , sucre en poudre mercredi 4 mai 2011 ananas grillé comme promis voici le recette des ananas grillés . ingrédients pour 4 personnes : * 1 ananas * 1 gousse de vanille * 2 c à s de miel * 100 gr de sucre blanc * 40 gr de beurre * 30 gr de sucre cassonade recette : 1/ eplucher l'ananas avec un gros couteau à dents . retirez les parties noires puis coupez-le en tranches de 1 cm d'épaisseur . ou prendre des rondelles d'ananas en sirop . 2/ mettez les sucre blanc dans la casserole avec le miel , 5 cl d'eau et la gousse de vanille préablement ouverte et gratée avec la lame d'un couteau . mettez le tout à cuire 8 à 10 min pour obtenir un sirop épais . 3/ faites dorer 3 min les tranches d'ananas avec le beurre dans une poêle. ajoutez la cassonade , laissez légèrement caraméliser. disposez les tranches d'ananas sur une plaque ou plat allant au four . versez le sirop à la vanille dessus , mettez les tranches 20 min sous le grill du four à mi-hauteur en les retournant et en les arrosant régulièrement . a bientôt . posté par stephanie75 à 08:15 - dessert - commentaires [1] - permalien [ # ] tags : ananas en sirop , beurre , eau , gousse de vaille , miel , sucre blanc , sucre cassonade mardi 3 mai 2011 filet de canard au cidre je vous présente un diapo du repas que j'ai fa

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Domain Name: CANALBLOG.COM
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Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
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Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
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Registrar: Gandi SAS
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Name Server: A3-67.AKAM.NET
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